本授業は、健康栄養学科の関連科目であると同時に教職関連の必修科目です。
そのため、教職履修生を主な受講生と想定し、これまでの教職科目の内容等を踏まえて、教育実習や栄養教諭の実務を行う上で必要な知識・技術を身に着けられるような演習や課題を課します。教職を履修していない学生も履修できますが、そのことを承知したうえで履修するかどうかを決めてください。
栄養教諭として学校における食育をマネジメントするために必要となる、食に関する指導の全体計画作成、給食の時間や各教科等における食に関する指導の実践方法について演習を通して学修する。
