栄養教諭一種免許状を取得するための必修科目です。関連科目として開講されていますが、栄養教諭取得希望者が4年時の実習で困らないように、栄養教諭に必要な事項を演習を交えながら学修します。授業内で教材の作成や短時間の指導の実演などを課します。
教職未履修者は、それらのことを十分に検討したうえで履修を決定してください。